|
|
Pompoentje Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Butternut of kokaido-pompoen, ook wel flessenhals pompoen genoemd.
2 teentjes knoflook in kleine stukjes.
takjes verse tijm.
2 el honing.
1 ons bacon.
olijf olie,zeezout, citroen- peper.
Voorbereiding:
Oven voor verwarmen op 180 graden
Bereidingswijze:
Was de pompoen, snijd hem doormidden en haal zaad en sliertjes eruit.
Doe de helften in een ovenschaal.
Vul de holte met tijm, knoflook en plakje bacon.
Bedruip met de honing en olijfolie en bestrooi met zout en peper.
Dek ze toe met folie en zet in een voorverwarmde oven op 180 graden tot ze bijna gaar zijn(prik met een vork).
Verwijder de folie, bedruip ze nog even met het vocht en laat ze afgaren en een beetje bruinen.
Per persoon een halve pompoen, waaruit de puree gelepeld kan worden.
|
|
|